早前有專家表示，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流環(huán)節(jié)的損耗平均比例是30%。為此，我國(guó)近些年來大力發(fā)展冷鏈物流，積極推動(dòng)冷鏈物流設(shè)施的發(fā)展。在物流運(yùn)輸途中，采用溫度傳感器等設(shè)備對(duì)運(yùn)輸途中的溫度進(jìn)行監(jiān)控;在“最后一公里”，用冷藏車、電動(dòng)冷藏車等直達(dá)消費(fèi)者手中等。而在農(nóng)產(chǎn)品采摘到物流的“最初一公里”，也有許多地區(qū)在不斷加碼。
重慶潼南：源頭補(bǔ)短打通農(nóng)產(chǎn)品“最初一公里”預(yù)冷瓶頸
重慶潼南農(nóng)產(chǎn)品眾多，是食用菌、花椒、檸檬、荔枝、獼猴桃等農(nóng)產(chǎn)品集聚區(qū)。重慶潼南在將農(nóng)產(chǎn)品新鮮送達(dá)消費(fèi)者手中這一階段很是下了一番苦工，自2016起，該地就明確從源頭補(bǔ)短，打通農(nóng)產(chǎn)品“最初一公里”預(yù)冷瓶頸。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止去年，重慶潼南已建成食用菌、花椒、檸檬等骨干果蔬類產(chǎn)地集配中心、預(yù)冷中心、田頭市場(chǎng)139個(gè)。拿果蔬集配中心來說，去年某村出現(xiàn)的一家集配中心以花椒為重點(diǎn)服務(wù)對(duì)象，為此配備了一套全自動(dòng)保鮮花椒速凍生產(chǎn)線、全自動(dòng)定量包裝生產(chǎn)線、干花椒流動(dòng)烘烤線、干花椒色選生產(chǎn)線、青花椒油壓榨生產(chǎn)線等，還有容量為1500噸的冷庫(kù)10間，使得集配中心擁有集配、預(yù)冷、分選、初加工、包裝、物流配送等多種功能。
在一個(gè)個(gè)集配中心、預(yù)冷中心的帶動(dòng)下，重慶潼南的果蔬以更具競(jìng)爭(zhēng)力的姿態(tài)走向市場(chǎng)。
河北：完善冷鏈設(shè)施帶動(dòng)貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品銷售
都說勤勞致富，但對(duì)于部分地區(qū)的貧困戶來說，辛勤耕作后產(chǎn)品卻因?yàn)樵O(shè)施問題品相不夠，賣不出高價(jià)。為這部分貧困戶解決實(shí)際問題，增加收入成為河北各級(jí)政府的一大目標(biāo)。
河北出臺(tái)政策鼓勵(lì)貧困地區(qū)因地制宜新建或改建一批產(chǎn)地倉(cāng)、氣調(diào)庫(kù)、冷藏冷凍保鮮庫(kù)等設(shè)施。同時(shí)計(jì)劃建立省級(jí)冷鏈監(jiān)控平臺(tái)，與平臺(tái)進(jìn)行對(duì)接，增強(qiáng)對(duì)貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的監(jiān)控，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸、低溫配送、冷鏈銷售等上下游有效銜接。同時(shí)鼓勵(lì)各級(jí)供銷合作社、郵政和大型電商企業(yè)、商貿(mào)流通企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等，優(yōu)化整合貧困地區(qū)產(chǎn)地物流設(shè)施資源，增強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)、分揀、包裝、初加工、運(yùn)輸?shù)染C合服務(wù)能力。
除此之外，還有很多地區(qū)將冷鏈寫進(jìn)政策文件中，像福建省工商聯(lián)提交的《關(guān)于加快冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議》中指出，要通過創(chuàng)新基金、財(cái)政補(bǔ)貼和購(gòu)買服務(wù)等方式，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)基金參股或入股建設(shè)共享冷鏈平臺(tái)，扶持物流龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)，同時(shí)增加補(bǔ)助資金，引導(dǎo)運(yùn)輸企業(yè)加快冷藏保溫車更新?lián)Q代，切實(shí)解決冷鏈物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)“斷鏈”問題。
對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品來說，“最初一公里”相應(yīng)的冷鏈設(shè)施不完善，會(huì)使得其采摘后無法*時(shí)間預(yù)冷、冷藏存儲(chǔ)。部分對(duì)溫度敏感的部分農(nóng)產(chǎn)品容易出現(xiàn)腐壞、衰敗現(xiàn)象。各地還需加快冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，加快解決這一實(shí)際問題。
